A Semana de Nutrição da Faculdade São Lucas foi aberta na tarde desta segunda-feira com palestra do professor José Nailton Leite, enfatizando tema “Empreendedorismo em Saúde”, no auditório da Instituição. “Há muito tempo empreendedorismo deixou de ser a arte do próprio negócio. Hoje, mais do que nunca, o empreendedor deve ser multifuncional”, disse Nailton Leite. Segundo ele, empreendedorismo deve ser encarado como concepção de vida, principalmente com questionamentos sobre paradigmas e conceitos para vislumbrar novos horizontes. “O empreendedor é aquela pessoa que, mediante uma reflexão interna, passa a acreditar no seu potencial de criatividade e cria condições para o próprio negócio. Abandona o comodismo e busca, na prática, as alternativas para vencer os desafios”, acrescentou o administrador.
Nailton Leite enfatizou a importância de se aproveitar as oportunidades para mostrar o potencial empreendedor ao mercado. “Mas, é fundamental que tenhamos consciência de que precisamos regar essa semente para que ela germine. Temos que criar oportunidades”, frisou. No caso da Nutrição, Nailton Leite fez questão de dizer que pouca gente tem consciência da real importância do nutricionista para a qualidade da saúde. “O processo do empreendedorismo começa dentro de cada pessoa, sendo indispensável saber o momento de agir”, completou.
A Semana de Nutrição prossegue nesta terça-feira, dia 4, às 8h, com a realização do curso “Buscando Oportunidades”, que será ministrado pelo professor Marcus Roberto. No período da tarde vão ser ministrados os cursos “Comportamento e Características Empreendedoras”, pela psicóloga Ana Maria Castanheira; apresentação de experiências em Nutrição na saúde pública; oficina culinária de alimentação infantil no Laboratório de Técnicas e Dietéticas (Clínica de Nutrição).
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