SABOROSO: Confira essa receita simples de Focaccia

A  focaccia é um pão italiano saboroso e versátil, perfeito para acompanhar diversos pratos ou ser apreciado sozinho. Se você está procurando uma receita confiável e fácil de seguir, você veio ao lugar certo.

 

Veja os ingredientes e o modo de preparo.

 

 

Ingredientes

 

500g de farinha de trigo

 

10g de sal

 

7g de fermento biológico seco

 

325ml de água morna

 

60ml de azeite de oliva extra virgem

 

Alecrim fresco a gosto

 

Sal grosso a gosto

 

 

Modo de Preparo

 

Em uma tigela grande, misture a farinha e o sal.

 

Adicione o fermento à água morna e deixe descansar por 5 minutos até formar uma espuma.

 

Faça um buraco no centro da mistura de farinha e despeje a mistura de fermento e metade do azeite.

 

Misture bem até formar uma massa homogênea e leve para uma superfície enfarinhada para sovar por cerca de 10 minutos, até a massa ficar elástica.

 

Coloque a massa em uma tigela untada com azeite, cubra com um pano úmido e deixe crescer por 1 hora em um local morno, ou até dobrar de tamanho.

 

Pré-aqueça o forno a 220°C.

 

Coloque a massa em uma assadeira untada, espalhando-a com as mãos até cobrir toda a superfície.

 

Faça pequenos buracos na massa com os dedos, regue com o restante do azeite, salpique o alecrim e o sal grosso.

 

Asse por 20-25 minutos ou até a focaccia estar dourada e crocante.

 

Sirva como preferir!