Receita de Natal: aprenda a fazer um Peru fácil e muito delicioso

A tão esperada ceia de Natal já é amanhã (24)

Rondoniaovivo

23 de Dezembro de 2020 às 14:40

Atualizada em : 23 de Dezembro de 2020 às 14:48

Compartilhar via

Siga a gente no Google News

Compartilhar no Whatsapp

Receita de Natal: aprenda a fazer um Peru fácil e muito delicioso

Foto: Divulgação

Receba todas as notícias gratuitamente no WhatsApp do Rondoniaovivo.com.

ENTRAR NO GRUPO

A tão esperada ceia de Natal está chegando, já é amanhã (24). E a gente sabe que com esse ano pesado e bastante turbulento, temos que tirar um tempinho para a felicidade.

Comemorar o Natal em família em 2020, é como se tivesse vencido na vida. Mas não podemos esquecer que o coronavírus ainda não acabou, então temos que redobrar os cuidados para fazer algo bom e com amor.

A gente separou uma receita super deliciosa para você enfeitar sua Ceia de Natal. Já ouviu falar em Peru? Certeza que sim! Então bora aprender a fazer um delicioso? Partiu! Confira a receita abaixo.

Ingredientes

1 peru de 4 a 5 kg

1 cebola grande

1 lata de cerveja

1 colher de chá de açafrão

3 dentes de alho

4 colheres de sopa de óleo

Modo de preparo

Descongele o peru com um dia de antecedência.

Bata, no liquidificador, a cebola, o alho e o óleo.

Junte a cerveja e o açafrão.

Tempere o peru, deixando-o marinando por 5 horas.

Leve ao forno (180º graus), coberto com papel alumínio por cerca de 2 horas.

Retire o papel alumínio e aumente a temperatura do forno até corar.

Experimente essa delícia. Bom apetite.

Iformações adicionais

Primeiramente, você deve começar pelas costas: faça um corte na pele e afaste-a delicadamente para que não seja danificada. Com isso, faça um corte mais incisivo nas costas ao longo de toda a espinha. Com isso, comece a cortar a carne bem rente à caixa toráxica, puxando os ossos conforme eles forem sendo separados da carne.

Em seguida, quebre as articulações da ave (asas e coxas) e, trabalhando por dentro, comece a cortar a carne em volta dos osso, até que você consiga removê-los completamente. Atenção: tenha cuidado com a pele do peru, para que não se rompa! Confira se ainda restam ossos pequenos e, com uma faca pequena e precisa, continue trabalhando para removê-los.

Desossar parece muito mais difícil do que é: apesar de ser trabalhoso de início, com paciência você logo se acostuma e se torna um trabalho mais seguro e instintivo!

Para rechear, o ideal é que escolha um recheio mais "molhadinho", para preservar a umidade da carne do peru no forno. Quanto mais suculento o recheio, mais suculenta a carne no final! Que tal recheá-lo com uma farofa de miúdos ou uma farofa de banana?

Mas, se você quer saber como temperar peru de natal, saiba que o segredo estar em apostar em marinadas de até 24h. A ave vai ficar macia, suculenta e supergostosa.

Com informações do TudoGostoso

Direito ao esquecimento

Opiniões dos Assinantes (0)

A política de comentários em notícias do site da Rondoniaovivo.com valoriza os assinantes do jornal, que podem fazer comentários sobre todos os temas em todos os links.

Caso você já seja nosso assinante Clique aqui para fazer o login, para que você possa comentar em qualquer conteúdo. Se ainda não é nosso assinante Clique aqui e faça sua assinatura agora!