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JANTA: Aprenda a fazer um delicioso bife à parmegiana

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TudoGostoso
22 de Novembro de 2024 às 18:00
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JANTA: Aprenda a fazer um delicioso bife à parmegiana

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Ingredientes (6 porções)
 
1 kg de carne para bife
 
3 dentes de alho
 
sal
 
1 ovo
 
farinha de rosca
 
óleo
 
 
Molho
 
1/2 cebola picada
 
1 lata de molho de tomate
 
1 colher (sobremesa) de catchup
 
1 colher (chá) de mostarda
 
salsinha e cebolinha a gosto
 
sal a gosto
 
óleo
 
 
Montagem
 
queijo mussarela
 
orégano
 
 
Modo de preparo
 
Bife
 
Tempere os bifes com alho e sal e reserve.
 
Bata o ovo inteiro e passe os bifes pelo ovo e pela farinha de rosca.
 
Aqueça em uma frigideira o óleo e frite os bifes, escorra-os em papel-toalha e vá dispondo em um refratário.
 
 
Molho
 
Refogue a cebola no óleo, junte o molho de tomate, o catchup, a mostarda, o sal, salsinha e cebolinha, abaixe o fogo e deixe o molho apurar.
 
 
Montagem
 
Despeje o molho pronto sobre os bifes e distribua queijo mussarela sobre os bifes
 
Salpique delicadamente um pouco de orégano por cima do queijo e leve ao forno até derreter o queijo.
 
Sirva com arroz e purê de batatas.
 
Bom apetite.
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