SOBREMESA: Aprenda a receita de uma deliciosa torta holandesa

tudogostoso

12 de Novembro de 2024 às 19:00

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SOBREMESA: Aprenda a receita de uma deliciosa torta holandesa

Foto: Ilustrativa/ Reprodução da internet

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Ingredientes (12 porções)

- 1 pacote de bolacha calipso

- 1 pacote de bolacha de maisena

- 2 colheres (sopa) rasas de margarina sem sal

Creme

- 1 lata de leite condensado

- 1 xícara (chá) de leite

- 3 gemas peneiradas

- 3 colheres (chá) de gelatina incolor

- 2 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina

- 1 caixa de chantilly pequena

Cobertura

- 250 g de chocolate meio amargo picado

- 1 caixa de creme de leite sem soro

Modo de Preparo

1- Antes de começar o preparo da receita, coloque no refrigerador a caixa de chantilly para que ele fique no ponto certo.

2- Triture as bolachas de maisena no processador ou liquidificador até formar uma farofa, coloque em uma vasilha e acrescente a margarina, misture com as pontas do dedos, até ficar uma farofa e reserve.

3- Forre as laterais de uma forma de aro removível com as bolachas calipso, em seguida acrescente a farofa feita com as bolachas de maisena, pressione um pouco com as mãos, para que ela fique bem acomodada no recipiente, reserve.

4- Em uma panela coloque o leite condensado,as gemas e o leite e leve ao fogo, mexendo sempre, até adquirir consistência cremosa.

5- Deixe esfriar.

6- Enquanto esfria, hidrate as 3 colheres de gelatina incolor na água, em banho-maria.

7- Quando ela já estiver pronta, acrescente ao creme e misture bem.

8- Após o creme estar frio, bata na batedeira o chantilly e depois misture vagarosamente ao creme, até que se torne uma mistura homogênea.

9- Coloque sobre a farofa de bolacha que está preparada na forma e leve à geladeira.

10- Enquanto a torta vai aquirir consistência, prepare a cobertura em banho-maria, derreta o chocolate.

11- Acrescente o creme de leite, misture bem e espalhe sobre a torta.

12- Deixe na geladeira por algumas horas e depois desenforme.

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