JUZ AO NOME: Veja como preparar um saborosíssimo 'peixe à delícia'

Confira a receita abaixo

TudoGostoso

05 de Novembro de 2024 às 18:30

Compartilhar via

Siga a gente no Google News

Compartilhar no Whatsapp

JUZ AO NOME: Veja como preparar um saborosíssimo 'peixe à delícia'

Foto: TudoGostoso

Receba todas as notícias gratuitamente no WhatsApp do Rondoniaovivo.com.

ENTRAR NO GRUPO

Ingredientes (10 porções)

1 kg de filé de qualquer peixe (sem espinhas)

1 limão

5 dentes de alho

sal a gosto

óleo para fritar os filés

2 xícaras de farinha de trigo com fermento

2 colheres bem cheias de margarina

700 ml de leite

1 cebola

300 g de queijo muçarela ou coalho fatiado grosso

3 a 4 bananas do tipo pacovan ou da terra ou nanica

queijo parmesão ralado a gosto

cheiro-verde (salsinha e cebolinha) picado a gosto

Modo de preparo

Tempere os filés de peixe com sal, suco do limão e o alho bem picadinho, deixe descansando.

Enquanto isso, no liquidificador bata o molho branco fácil que leva o leite, a cebola, a margarina e 1/2 xícara de farinha de trigo.

Coloque a mistura numa panela pequena e mexa em fogo médio até engrossar acrescentando o sal e queijo ralado a gosto e reserve.

Coloque o óleo para esquentar na frigideira.

Num prato coloque 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo enquanto o óleo esquenta e deite os filés.

Pressione para que a farinha tampe todos os espaços por todo o peixe até que fique uma camada bem uniforme, empanado mesmo.

Em seguida, com o óleo bem quente, coloque devagar e com cuidado leve as postas para fritar até dourar, reserve.

Corte cada banana em três, de acordo com o seu comprimento (tipo filés de banana), ponha um pouco de óleo na frigideira e frite-as até dourarem e reserve.

Montagem

Coloque uma camada fina de molho branco no fundo do refratário (ou forma), depois uma camada do peixe frito, uma camada de queijo a escolha, depois a banana frita e por cima o molho restante.

Para finalizar jogue queijo ralado e cheiro-verde picado e gratine.

Direito ao esquecimento

Opiniões dos Assinantes (0)

A política de comentários em notícias do site da Rondoniaovivo.com valoriza os assinantes do jornal, que podem fazer comentários sobre todos os temas em todos os links.

Caso você já seja nosso assinante Clique aqui para fazer o login, para que você possa comentar em qualquer conteúdo. Se ainda não é nosso assinante Clique aqui e faça sua assinatura agora!