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RECHEADO: Aprenda a fazer rocambole de carne moída, suculento e delicioso
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Foto: Ilustrativa
Ingredientes:
1kg de carne moída (patinho)
1 cebola ralada e espremida
1 xícara (chá) de salsa picada
1 colher (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de catchup
1 colher (café) de pimenta síria
1 colher (café) de alho em pó
1 colher (café) de tomilho em pó
1 colher (café) de pimenta malagueta seca
1 colher (sopa) de sal
Recheio
300g de presunto fatiado
300g de queijo muçarela ralada
1 xícara (chá) de azeitonas verdes fatiadas
1 colher (café) de orégano
Cobertura
250g de Catupiry®
2 colheres (sopa) de salsa picada
Modo de preparo:
Para a massa, coloque todos os ingredientes em uma vasilha e misture muito bem com as mãos
Distribua sobre um pedaço grande de plástico filme, fixando com as mãos para ficar liso e uniforme
Espalhe os ingredientes do recheio por cima e então enrole como um rocambole, descartando o plástico
Cubra com o papel alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minuto
Retire o papel alumínio e asse por mais 10 minutos ou até dourar
Tire do forno, decore com a mistura de Catupiry® e sirva em seguida.
Obs.: Se preferir, coloque o pano de prato dentro de uma forma, disponha a carne e coloque o recheio. Enrole-o. Dessa maneira o rocambole ficará uniforme.
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