RECHEADO: Aprenda a fazer rocambole de carne moída, suculento e delicioso

RECHEADO: Aprenda a fazer rocambole de carne moída, suculento e delicioso

Foto: Ilustrativa

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Ingredientes:
 
1kg de carne moída (patinho)
 
1 cebola ralada e espremida
 
1 xícara (chá) de salsa picada
 
1 colher (sopa) de farinha de trigo
 
2 colheres (sopa) de catchup
 
1 colher (café) de pimenta síria
 
1 colher (café) de alho em pó
 
1 colher (café) de tomilho em pó
 
1 colher (café) de pimenta malagueta seca
 
1 colher (sopa) de sal
 
 
Recheio
 
300g de presunto fatiado
 
300g de queijo muçarela ralada
 
1 xícara (chá) de azeitonas verdes fatiadas
 
1 colher (café) de orégano
 
 
Cobertura
 
250g de Catupiry®
 
2 colheres (sopa) de salsa picada
 
 
Modo de preparo:
 
Para a massa, coloque todos os ingredientes em uma vasilha e misture muito bem com as mãos
 
Distribua sobre um pedaço grande de plástico filme, fixando com as mãos para ficar liso e uniforme
 
Espalhe os ingredientes do recheio por cima e então enrole como um rocambole, descartando o plástico
 
Cubra com o papel alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minuto
 
Retire o papel alumínio e asse por mais 10 minutos ou até dourar
 
Tire do forno, decore com a mistura de Catupiry® e sirva em seguida.
 
Obs.: Se preferir, coloque o pano de prato dentro de uma forma, disponha a carne e coloque o recheio. Enrole-o. Dessa maneira o rocambole ficará uniforme.
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