RECEITA: Aprenda a fazer um delicioso quibe de forno aos 4 queijos

Veja esse quibe de forno aos 4 queijos! Descubra que é possível surpreender a todos os paladares com ingredientes simples em uma receita especial!

 

Ingredientes 

 

2 xícaras (chá) de trigo para quibe

 

500g de carne moída

 

1 cebola picada

 

2 dentes de alho picados

 

1/2 xícara (chá) de hortelã picada

 

Sal e pimenta síria a gosto

 

Azeite para untar e regar

 

1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado para polvilhar

 

Recheio

 

1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado

 

1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

 

1 xícara (chá) de queijo provolone ralado

 

1 xícara (chá) de requeijão cremoso

 

Modo de preparo

 

Em uma tigela, coloque o trigo, cubra com água morna e deixe de molho por 4 horas. Escorra e aperte para sair todo o líquido. Transfira para outra tigela e acrescente a carne, a cebola, o alho, a hortelã, sal e pimenta síria.

 

Misture até que fique uniforme. Unte um refratário médio com azeite e disponha metade da massa, alisando com uma colher.

 

Para o recheio, misture em uma tigela a muçarela, o parmesão, o provolone e o requeijão.

 

Espalhe o recheio por igual no refratário e cubra com a massa restante. Regue com azeite e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos.

 

Retire, polvilhe com a muçarela e volte ao forno por mais 15 minutos para dourar. Se desejar, sirva o quibe decorado com uma folha de salsa.