RECEITA: Aprenda a fazer um delicioso baião de dois

Ingredientes do baião de dois 

 

1/2 xícara (chá) de manteiga

 

1 xícara (chá) de bacon em cubos

 

1 gomo de linguiça calabresa em cubos

 

2 dentes de alho amassados

 

1 cebola picada

 

3 xícaras (chá) de arroz branco cozido

 

2 xícaras (chá) de feijão-fradinho cozido com o caldo

 

Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto

 

2 xícaras (chá) de queijo de minas padrão (meia cura) ralado

 

 

Modo de preparo

 

Em uma panela, em fogo médio, derreta a manteiga e frite o bacon até dourar. Adicione a calabresa, a cebola, o alho e refogue por 3 minutos. Acrescente o arroz, o feijão e refogue, mexendo, por 2 minutos.

 

Tempere com sal, pimenta e salsa picada. Retire do fogo, misture metade do queijo e coloque em um refratário.

 

Polvilhe com o queijo restante e leve ao forno médio, preaquecido, por 5 minutos ou até gratinar. Retire e sirva em seguida.