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RECEITA: Aprenda a fazer uma saborosa batata-doce à mineira
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Foto: Divulgação
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A batata-doce é um alimento repleto de benefícios: auxilia no ganho de massa muscular, previne diabetes, equilibra a saúde do intestino e muito mais! Quer saber como prepará-la de uma maneira ainda mais deliciosa? Confira já esta receita de batata-doce à mineira para experimentar hoje mesmo:
Ingredientes
600g de batata-doce em cubos
1 cubo de caldo de legumes
Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
2 tomates sem sementes picados
100g de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
Em uma panela, cozinhe a batata em água fervente com o caldo de legumes e sal por 4 minutos após levantar fervura. Escorra. Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola e o alho por 3 minutos.
Junte os tomates e refogue por mais 2 minutos. Adicione a batata e refogue por mais 4 minutos. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde, transfira para uma travessa, polvilhe com o queijo parmesão e sirva.
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