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RECEITA PRÁTICA: Macarrão na pressão com carne que fica pronto em 30 minutos
Essa receita rende até cinco porções e é bastante deliciosa!
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Foto: Divulgação
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Ingredientes
4 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 pimentão amarelo picado
400g de acém em cubos pequenos
1 cenoura em cubos
200g de vagem picada
2 latas de molho de tomate
3 xícaras (chá) de água quente
1 cubo de caldo de carne
Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
1 pacote de macarrão penne grano duro (500g)
1 xícara (chá) de azeitona verde picada
Queijo parmesão ralado para polvilhar
Modo de preparo
Em uma panela de pressão, em fogo médio, aqueça o azeite e frite a cebola, o alho e o pimentão por 3 minutos
Junte a carne e frite até dourar
Adicione a cenoura, a vagem, o molho, a água, o caldo de carne, sal, pimenta e tampe a panela
Cozinhe por 15 minutos em fogo baixo, após iniciada a pressão; Desligue, deixe a pressão sair naturalmente e abra a panela
Volte ao fogo médio, junte o macarrão, a azeitona, sal, pimenta, cheiro-verde e, se necessário, adicione mais água
Tampe e cozinhe por 3 minutos, após iniciada a pressão
Desligue, deixe a pressão sair naturalmente e abra a panela
Transfira para uma travessa e sirva polvilhado com parmesão
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