CHEIO DE SABOR: Peixe gratinado ao molho de queijos para preparar no almoço

Em apenas uma hora, essa receita vai estar prontinha!

GUIA DA COZINHA

09 de Novembro de 2021 às 10:17

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CHEIO DE SABOR: Peixe gratinado ao molho de queijos para preparar no almoço

Foto: Divulgação

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Que tal uma receita pra lá de especial para servir no almoço ou jantar para toda sua família? Experimente esta receita de peixe gratinado ao molho de queijos, prática e simples de fazer. Veja a receita completa abaixo e prove o quanto antes.

Ingredientes

1kg de filé de de peixe

Suco de 2 limões

Sal e pimenta-do-reino a gosto

4 colheres (sopa) de manteiga

1 xícara (chá) de queijo muçarela

Molho de queijos

3 colheres (sopa) de manteiga

3 colheres (sopa) de farinha de trigo

Sal e pimenta-do-reino a gosto

3 xícaras (chá) de leite

1/3 de xícara (chá) de queijo gouda ralado

1/2 xícara (chá) de queijo parmesão fresco ralado

1 caixa de creme de leite (200g)

Modo de preparo

Tempere o peixe com o suco, sal e pimenta

Em uma frigideira, em fogo médio, derreta a manteiga e doure os filés; reserve

Derreta a manteiga em uma panela, em fogo médio, e frite a farinha por 3 minutos, mexendo

Despeje o leite, mexendo até engrossar

Junte os queijos, misture até derreter e misture o creme de leite, sal e pimenta

Em um refratário médio, faça camadas de molho e de peixe, terminando em molho

Polvilhe com a mussarela e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos e sirva. Bom apetite!

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