Que tal aproveitar essa quarentena, arregaçar as mangas e fazer um Bolo Pamonha super cremosão? Ele fica com um sabor incrível e bem equilibrado e é perfeito com um cafezinho no começo da manhã ou no fim de tarde. Vamos preparar?
Ingredientes
300g de Milho Cozido (lata ou fresco)
3 Ovos
50ml de Óleo
½ xícara (chá) de Leite
150g de Queijo Parmesão
200ml de Leite de Coco
1 Lata de Leite Condensado
½ xícara (chá) de Farinha de Trigo
100g de Coco Ralado s/ Açúcar
1 Colher (sopa) de Fermento Químico
Modo de preparo
- No liquidificador coloque o milho, ovos, óleo, leite, queijo parmesão e bata muito bem
- Coloque em uma tigela e junte o leite de coco, leite condensado, farinha de trigo e misture até ficar homogêneo
- Finalize com o coco ralado e o fermento químico e misture mais um pouco
- Coloque em uma forma de 30cm bem untada e enfarinhada e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar.