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BEM-ESTAR - Alimentação rica em verduras, frutas e azeite extravirgem pode combater câncer – Por Rosângela Roms
BEM-ESTAR - Alimentação rica em verduras, frutas e azeite extravirgem pode combater câncer – Por Rosângela Roms
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Foto: Divulgação
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Nutrológo recomenda mudança nos hábitos e terapia nutricional para reduzir o risco de câncer em até 20%
Com a grande campanha de alimentação saudável em busca de uma melhor qualidade de vida, é indispensável também se atentar para a alimentação preventiva. É sabido que diversos alimentos possuem substâncias que previnem o surgimento de diversos tipos de cânceres.
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Segundo o estudo "Food, Nutrition and the Prevention of Cancer: A Global Perspective" (Alimentação, Nutrição e a Prevenção do Câncer: Uma Perspectiva Global) do American Institute for Câncer Research, EUA, foi observado que se a dieta alimentar incluir cinco porções de verdura e legumes, reduz-se o risco de câncer em 20%.
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"A alimentação tem papel fundamental na prevenção de doenças como obesidade, diabetes, infarto e câncer", explica o cardiologista e nutrológo Dr. Daniel Magnoni, que recomenda a dieta observada pelo Instituto Americano.
Segundo o especialista, muitos vegetais devem ser ingeridos crus, pois se mantêm os devidos valores nutricionais, e suas vitaminas. É recomendada uma dieta balanceada com ingestão de verduras, legumes e frutas. Quanto à carne, recomenda-se porções de 85 a 100g por dia - isso equivale a um bife. Mas certamente não é só a alimentação que contribui para a melhora da qualidade de vida, é necessário tomar algumas providências associadas para que se obtenha sucesso.
Alimentação não é tudo
"Além da alimentação balanceada, é importante aliar a prática segura dos exercícios físicos, abolir o hábito do cigarro e reduzir o peso. A junção de cuidados nutricionais e a avaliação médica preventiva podem atuar de forma muito segura na prevenção e identificação precoces do câncer", ressalta o nutrológo.
Um dos aspectos relevantes na prevenção do câncer pela alimentação é a inclusão de alimentos funcionais com alto teor de gordura monoinsaturada. Um exemplo disso é o azeite extravirgem, rico em gordura saudável. "Ao consumir o azeite extravirgem estamos ingerindo 77% de gordura monoinsaturada, 14% de saturadas e 9% de polinsaturadas, o que torna o óleo mais saudável em relação aos outros", alerta Dr. Magnoni.
Alimentos que previnem diversos tipos de câncer:
Dicas de alimentos saudáveis que poderão ser incluídos na dieta diária, de forma balanceada, a fim de prevenir contra doenças.
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Alimento
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Substância
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Prevenção
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Tomate, goiaba, pimenta, melancia entre outros frutos vermelhos
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Licopeno
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Previne o câncer de próstata
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Soja
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Isoflavona
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Previne o câncer de mama e útero
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Brócolis, couve-flor e rabanete
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Glicosinolatos
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Previne o câncer de mama
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Alho e cebola
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Alicina
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Previnem os radicais livres que são cancerígenos
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Fibras: Aveia, pão integral, arroz integral, entre outros
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Produzem substâncias que combatem o colesterol e o intestino preso
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Previnem o câncer de intestino
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Hortaliças
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Luteína e a zeaxantina
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Previnem o câncer de pulmão
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Azeite extravirgem
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Gorduras monoinsaturadas e antioxidantes
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Previne o câncer de intestino
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