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Pão de Açucar poderá comprar peixe de Rondõnia
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Foto: Divulgação
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*Ampliar o mercado para comercialização de peixe in natura e agroindustrializado será uma das pautas a serem discutidas durante o I Seminário do Agronegócio da Piscicultura em Rondônia, a ser realizado nos dias 19, 20 e 21de maio, no município de Pimenta Bueno. Realizado pela Secretaria da Agricultura, em parceria coma Emater, o I Agropeixe reunirá cerca de 300 piscicultores de 21 municípios da região centro sul do Estado. A médica veterinária do Grupo Pão de Açúcar dissertará sobre mercado, qualidade, logística e oportunidades no setor.
*A primeira premissa para quem quer produzir peixe é saber para quem vai produzir. Para se obter essa resposta é preciso que se tenha o perfil do consumidor em potencial. É o perfil do consumidor que vai designar as espécies a serem produzidas e o tamanho ideal do peixe para consumo, entre outros. Uma das metas da realização do I Agropeixe está, exatamente em levar aos produtores da região os resultados já obtidos nessa experiência de quase 2 anos que vem sendo desenvolvida pelo Governo do Estado.
*Pesquisas sobre o mercado consumidor de peixes revelam que o brasileiro não tem o hábito de consumir a carne de peixe (ver quadro), que de longe é superada pelo consumo das carnes de aves, bovinos e suínos. Um dos fatores mais desestimulantes ao consumo, em relação aos demais tipos de carnes à venda no mercado, é a relação preço l kg. O quilograma do peixe, dependendo da espécie, pode chegar a custar vinte vezes mais que o mesmo peso em carne de frango. Segundo o secretário de agricultura, Luiz Cláudio Pereira Alves a meta do Governo é levar esse custo cada vez mais para baixo, a fim de que o consumidor possa ter maior acesso ao produto. O trabalho feito nos 1o municípios da região centro-sul do Estado servirá de modelo para que possamos expandir as atividades aos 21 municípios que englobam a região, através do projeto de desenvolvimento sustentável que denominados de Projeto água Viva, diz o secretário, salientando que já estão previstos mais dois novos pólos de piscicultura a serem desenvolvidos: um na região central do Estado, envolvendo os municípios de Ji-Paraná e região e outro em Ariquemes englobando os municípios de Guajará-Mirim, Jaru e região.
*Além das experiências locais, experiências de outros estados também estarão sendo trocadas durante o I Agropeixe e uma delas refere-se à mercado, qualidade, logística e oportunidades, cuja palestra será proferida pela médica veterinária MegFellipe, do Grupo Pão de Açúcar, no estado de São Paulo. Meg Fellipe é responsável pelo controle de qualidade de todo pescado adquirido pela rede de supermercados Pão de Açúcar e passará aos participantes do evento informações sobre a exigência do mercado na hora de adquirir peixes como por exemplo formas, quantidades, exigências técnicas, controle de qualidade dentro e fora das piscigranjas, enfocando que, se o pescado de Rondônia estiver adequado às regras do Grupo Pão de Açúcar haverá grandes possibilidades de este ser mais uma fonte de comercialização dos produtos da região.
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