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MUITO BOM: Aprenda a receita de um escondidinho de carne seca
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Foto: Reprodução
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Bora preparar essa receita de escondidinho de carne seca? Ela é fácil de fazer e fica deliciosa! Confira agora mesmo como preparar esse prato imperdível!
Ingredientes (6 porções)
- 1 kg de mandioca cozida
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- 1 lata de creme de leite com soro
- 2 colheres de margarina
- 1/2 kg de carne-seca dessalgada e cozida
- 1 cebola média picadinha
- 4 dentes de alho esmagados
- 2 tomates sem casca e picados
- sal
- pimenta a gosto
- queijo ralado a gosto
Modo de Preparo
1- Esprema a mandioca ainda quente e leve em uma panela com a margarina e sal.
2- Quando estiverem bem misturados acrescente o creme de leite, misture e reserve.
3- Refogue a cebola e o alho em um fio de azeite.
4- Acrescente a carne-seca desfiada e deixe fritar um pouco.
5- Acrescente os tomates e deixe cozinhar até ficarem murchos e acerte o sal se achar necessário.
6- Em um refratário untado com azeite, coloque uma camada do purê de mandioca, a carne seca e termine com o restante do purê.
7- Polvilhe com queijo parmesão ralado e leve ao forno pra gratinar.
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