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DELÍCIA: Confira uma receita pirarucu frito no tucupi

Veja o modo de preparo abaixo

Edu Guedes

20 de Dezembro de 2024 às 18:30

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DELÍCIA: Confira uma receita pirarucu frito no tucupi

Foto: Shutterstock

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INGREDIENTES

400g de pirarucu

500ml de caldo de tucupi

azeite a gosto

100g jambú (1/3 do maço)

coentro a gosto

tomate cereja a gosto

1 pimentão amarelo

1 pimentão vermelho

1 pimentão verde

1 xícara (chá) de arroz branco

4 dentes de alho

1 cebola

3 colheres (sopa) de aviú

MODO DE PREPARO

Em uma panela funda com azeite, refogue alho até dourar. Em seguida, adicione o tucupi, frite o pirarucu e adicione ao caldo de tucupi. Em outra panela, refogue alho e a cebola. Adicione o arroz e misture bem. Acrescente água e finalize com o aviú. Coloque essa mistura na panela de tucupi e adicione legumes e coentro a gosto.

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