PARA O FERIADO: Aprenda a preparar uma deliciosa torta de cupuaçú

Ingredientes

 

Massa

 

- Mais ou menos 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo

- 3 gemas

- 1 xícara (chá) de margarina

- 1 ½ xícara (chá) de açúcar

 

Recheio

 

- 2 xícaras (chá) de doce de cupuaçu

- ½ xícara (chá) de açúcar

- 1 xícara (chá) de amido de milho

- 1 xícara (chá) de leite integral

- 1 xícara (chá) de creme de leite sem soro

- 300 g de ricota fresca

 

Modo de preparo

 

Massa

 

- Misture o açúcar, a margarina e os ovos.

- Acrescente a farinha de trigo e misture até soltar das mãos.

- Forre uma forma redonda de 20 cm de diâmetro com fundo falso.

- Reserve.

 

Recheio

 

- Misture o leite, o creme de leite, o cupuaçu, o açúcar, o amido de milho e a ricota no liquidificador. Coloque a mistura dentro da forma forrada com a massa.

 

- Leve ao forno médio por 20 minutos, espere esfriar, desenforme. Cubra com o doce de cupuaçu.  Pode trocar a ricota pelo requeijão, se houver essa troca colocar apenas ½ xícara de leite.