ALMOÇO: Receita de talharim à carbonara para fazer em apenas 30 minutos

ALMOÇO: Receita de talharim à carbonara para fazer em apenas 30 minutos

Foto: Divulgação

 

Pode ser que a correria não esteja dando trégua no dia a dia, mas isso não é sinônimo de uma alimentação ruim. Afinal, uma alimentação balanceada é a base de toda vida saudável! Mas, pensando por outro lado, o ato de cozinhar também é uma forma de expressão e terapia. Por isso, não basta entregar todas as suas refeições a pratos simples, também vale investir em receitas mais elaboradas às vezes. E é aqui que entra o talharim à carbonara!

Super prático e rápido, este prato fica pronto em apenas 30 minutos, mas tem um requinte sem igual! Não é qualquer macarrão a ser servido para a família, mas um carbonara! Assim, fica impossível não falar com orgulho.

Originalmente, o prato leva guaciale, que é um tipo de bacon italiano não defumado, mas – para ser mais acessível – esta receita pode ser feita apenas com o bacon comum. Quanto ao restante do passo a passo, garantimos um carbonara tradicionalíssimo. Olha só:

Ingredientes 
 
1 pacote de macarrão talharim (500g)
 
4 ovos
 
1 gema
 
3 xícaras (chá) de creme de leite fresco
 
2 xícaras (chá) de queijo parmesão ralado
 
Sal e pimenta-do-reino a gosto
 
300g de bacon picado
 
3 colheres (sopa) de manteiga
 
Modo de preparo
 
Cozinhe o macarrão de acordo com as informações da embalagem.
 
Escorra e reserve.
 
Em uma uma tigela, bata bem os ovos e a gema com um garfo.
 
Adicione o creme de leite, metade do parmesão e tempere com sal e pimenta, batendo bem. Reserve.
 
Aqueça uma panela e frite o bacon na manteiga até dourar.
 
Adicione o macarrão e misture.
 
Acrescente a mistura de ovos, mexendo sem parar até incorporar e ficar cremoso.
 
Transfira para uma travessa, polvilhe com o parmesão restante e sirva seu delicioso talharim à carbonara.
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