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CEIA: Aprenda a fazer nhocão de travessa com costela desfiada

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30 de Dezembro de 2022 às 07:25
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CEIA: Aprenda a fazer nhocão de travessa com costela desfiada

Foto: Divulgação

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Ingredientes
 
1,2 kg de batata cozida e amassada
 
2 gemas
 
1/2 xícara (chá) de maisena
 
4 colheres (sopa) de manteiga derretida
 
Sal a gosto
 
Manteiga para untar
 
1 xícara (chá) de molho de tomate
 
1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
 
Recheio
 
3 colheres (sopa) de manteiga
 
1 cebola picada
 
2 dentes de alho amassados
 
3 xícaras (chá) de costela cozida e desfiada
 
2 tomates picados
 
1 lata de molho de tomate
 
1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
 
Sal e pimenta-do-reino a gosto
 
Modo de preparo
 
Para o recheio, em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio e refogue a cebola e o alho por 3 minutos.
 
Adicione a costela, o tomate, o molho, o cheiro verde, o sal e a pimenta e refogue por 5 minutos.
 
Desligue e reserve.
 
Em uma tigela, misture a batata, as gemas, a maisena, a manteiga e o sal até formar uma massa homogênea.
 
Espalhe metade da massa em um refratário médio untado e espalhe o refogado por cima.
 
Cubra com a massa restante, regue com o molho de tomate e polvilhe com o queijo muçarela.
 
Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até gratinar.
Direito ao esquecimento
tags : Rondoniaovivo , Nhocão , Travessa , Costela Desfiada , Receita , Gastronomia , Rondonia ao Vivo , Notícia

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