IRRESISTÍVEL: Talharim de forno ao molho branco é uma boa pedida para o almoço

Cremosidade é pouco para essa receita!

GUIA DA COZINHA

03 de Setembro de 2020 às 11:50

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IRRESISTÍVEL: Talharim de forno ao molho branco é uma boa pedida para o almoço

Foto: Divulgação

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Tem dias que merecem uma refeição quentinha, cremosa e saborosa para finalizar a semana com estilo, né? Essa receita com molho branco não cairia nada mal hoje!

O molho branco é um verdadeiro clássico e não é nada difícil de se preparar, inclusive já demos algumas dicas de como prepará-lo. Anote aí e bom apetite!

Ingredientes

1 pacote de macarrão tipo talharim (500g)

Sal a gosto

150g de queijo mussarela ralado para polvilhar

Molho

2 colheres (sopa) de manteiga

100g de bacon picado

1 colher (sopa) de farinha de trigo

2 xícaras (chá) de leite

1 copo de requeijão cremoso (200g)

1 caixa de creme de leite (200g)

150g de presunto em cubos

2 xícaras (chá) de brócolis em buquês

1 xícara (chá) de palmito picado

Sal e noz-moscada ralada a gosto

Modo de preparo

- Cozinhe o macarrão em água e sal até ficar al dente; Escorra e reserve;

- Para o molho, aqueça uma panela, em fogo médio, com a manteiga e frite o bacon até dourar

- Polvilhe com a farinha e misture até dissolver. Acrescente o leite, aos poucos, mexendo por 1 minuto

- Adicione o requeijão, o creme de leite e cozinhe por mais 2 minutos

- Junte o presunto, o brócolis, o palmito, tempere com sal, noz-moscada, cozinhe por mais alguns minutos e desligue

- Disponha o macarrão em um refratário grande e despeje o molho branco

- Polvilhe com a mussarela e leve ao forno alto, preaquecido, por 8 minutos para gratinar; Desligue o forno, retire e sirva.

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