CREMOSO: Bolo mousse de chocolate gelado é uma ótima opção para sobremesa

Você pode fazer para uma sobremesa em família ou até mesmo para vender!

GUIA DA COZINHA

06 de Agosto de 2020 às 16:39

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CREMOSO: Bolo mousse de chocolate gelado é uma ótima opção para sobremesa

Foto: Divulgação

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Bolos gelados são um clássico na cozinha das avós! Mas, muito mais que um sabor nostálgico de infância, eles também são perfeitos para vender e faturar um dinheiro extra. São fáceis de fazer, de armazenar e para carregar – basta uma caixa térmica. Com um pedaço de papel alumínio, você embrulha o pedaço.

Perfeito, né? E na receita de hoje, você pode aprender como fazer o bolo mousse de chocolate gelado, que com certeza vai agradar a todos!

Ingredientes

4 ovos (claras e gemas separadas)

10 colheres (sopa) de açúcar

4 colheres (sopa) de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de chocolate em pó

2 xícaras (chá) de chocolate meio amargo picado

1 xícara (chá) de creme de leite fresco

Raspas de chocolate e morangos para decorar

Modo de preparo

- Na batedeira, bata as claras em neve e, aos poucos, adicione 4 colheres (sopa) do açúcar

- Coloque as gemas, uma a uma, e fora da batedeira com delicadeza, misture a farinha peneirada com o chocolate

- Despeje em uma fôrma de aro removível de 22cm diâmetro untada, enfarinhada

- Leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até que ao enfiar um palito no meio ele saia limpo

- Espere esfriar, e coloque em um prato onde irá servir; Derreta o chocolate meio amargo em banho maria e reserve

- Bata o creme de leite misturado com o açúcar restante até virar chantilly e misture delicadamente com o chocolate derretido

- Coloque o aro na massa e cubra com o chantilly de chocolate

- Leve à geladeira por 2 horas. Retire o aro com cuidado e cubra com raspas de chocolate

- Decore com morangos em volta antes de servir.

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