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IRRESISTÍVEL: Torta de frango com requeijão para o lanche da tarde
Confira os ingredientes que vai precisar e o modo de preparo!
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Foto: Divulgação
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Sabe quando você tira a torta do forno e acha que está tão linda que nem acredita que foi você que fez? Então é essa que você pode fazer hoje para o lanche da tarde, ela é I-R-R-E-S-I-S-T-Í-V-E-L, além de maravilhosa. Confira os ingredientes que vai precisar e o modo de preparo!
Massa
3 xícaras (chá) de farinha de trigo;
1/2 xícara (chá) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente;
1/2 xícara (chá) de óleo;
1/2 xícara (chá) de leite;
1 gema;
1 colher (sopa) de fermento em pó;
1 colher (chá) de sal.
- Misture tudo até ficar uma massa homogênea; Como a gema pode ser maior ou menos, se sua massa ficar seca coloque um tiquinho de leite, se ficar mole um tiquinho de farinha.
- Como ela é bem fácil de trabalhar, tire os pedacinhos e vá acomodando no fundo a lateral da forma, apertando com as pontas dos dedos. Feito isso, é só colocar o recheio e cobrir.
Para o recheio
1 peito de frango desfiado;
1/2 cebola picada;
1/2 lata de milho verde;
1 pacotinho de caldo de galinha em pó (ou tablete);
2/3 de copo de requeijão cremoso;
3 colheres de queijo parmesão ralado;
Sal, pimenta e salsinha à gosto.
- Refogue a cebola na manteiga, acrescentei o peito de frango, o milho, polvilhei com o caldo de galinha e somei 1/4 de copo de água e deixei em fogo baixo por alguns minutinhos
- Junte o requeijão, o queijo parmesão, acerte o sal e acrescente a pimenta branca moída na hora. Por fim coloque a salsinha picada.
Montagem
- Depois de ter coberto a forma no fundo e laterais com a massa, coloque o recheio que deve estar totalmente frio
- Para cobrir você pode usar o restante da massa e fazer uma “tampa” lisa, ou treliçada (como a minha)
- Para fazer a treliçada, abra a massa com um rolo (não precisa colocar farinha na superfície), corte tiras e faça a treliça
- Leve a torta ao forno pré-aquecido em 200º e depois de 40 minutos tiro, pincele a gema de ovo e volte para o forno.
- No total ela leva aproximadamente 1h e 30m no forno; Mas isso varia muito, então fique de olho, quando a massa dourar estará pronta
Essa torta fica deliciosa quente ou fria e no dia seguinte a massa continua ótima!
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