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DA REGIÃO: Bolo de cupuaçu é um típico e delicioso prato da culinária amazônica
É uma fruta muito comum em nosso estado e muito boa para saúde
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Foto: Divulgação
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O cupuaçu é uma fruta maravilhosa nativa do Brasil, mais especificamente da Amazônia. Esse ingrediente pode ser usado em diversas receitas deliciosas, além de possuir vários benefícios para a nossa saúde. O cupuaçu pode ser usado da polpa às sementes, tanto em pratos quanto em remédios, cremes e em maquiagens.
Aprenda a fazer delicioso bolo de cupuaçu:
INGREDIENTES
3 ovos
4 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 1/2 xícara (chá) de leite
100g de manteiga
300g de polpa de cupuçu (sem estar triturado)
1 colher (sopa) de fermento em pó
MODO DE PREPARO
Caramelize uma forma de pudim com 2 xícaras de açúçar e salpique a metade da polpa cupuçu na forma.
Bata a manteiga com o açúcar até ficar um creme claro.
Acrescente as gemas uma a uma.
Adicione o leite juntamente com a farinha de trigo, o resto do cupuaçu e o fermento.
Misture as claras em neve a massa.
Despeje sobre a forma caramelizada e leve para assar em forno pré-aquecido 180º.
Desenforme o bolo ainda quente e sirva.
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