Vinhos Nórdicos - por Reinaldo Selhorst

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Foto: Divulgação

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Como o Sol da Meia-noite Beneficia os Vinhedos
 
Inicialmente, imagine um dia que nunca acaba. Para os vinhedos nórdicos, isso significa até 24 horas de luz solar durante o verão.
Isso permite que as videiras recebam uma quantidade de luz muito maior do que em outras regiões vinícolas tradicionais.
Consequentemente, esse aumento na fotossíntese pode resultar em vinhos com sabores únicos e características distintas.
 
 
Características dos Vinhos Nórdicos
 
Por isso, os vinhos nórdicos apresentam sabores distintos que refletem sua origem única. Em geral, esses vinhos tendem a ser mais ácidos e crocantes, com aromas frutados que lembram maçã verde, pêra e frutas cítricas.
 
De fato, essa acidez vibrante faz com que os vinhos sejam excelentes para harmonizações gastronômicas, especialmente com frutos do mar e pratos leves.
 
 
O encanto de Provar um Vinho Nórdico
 
Provar um vinho nórdico é uma experiência singular que vai além do simples prazer de degustar. É explorar as nuances de uma região que, apesar dos desafios climáticos, consegue produzir vinhos de altíssima qualidade. Dessa forma, pôde-se apreciar não apenas o sabor, mas também a história e a cultura por trás de cada garrafa.
 
 
 
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