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A Uva Austríaca Gruner Veltliner - por Reinaldo Selhorst
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A Uva Austríaca Gruner Veltliner
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A Gruner Veltliner é originária da Áustria, onde é cultivada há séculos. É considerada a uva branca mais importante e representativa do país. Remonta à região do Danúbio, mais especificamente à Baixa Áustria, local em que encontrou condições perfeitas para se desenvolver.
Características da Uva Gruner Veltliner
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As videiras da Gruner Veltliner são muito produtivas. Quanto à anatomia, possuem bagos pequenos e cor verde-amarelo. É uma casta que prospera quando cultivada em clima frio, devido ao seu amadurecimento tardio. Os exemplares produzidos a partir da uva são conhecidos pela versatilidade e complexidade aromática.
Paisagem Cultural Wachau
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Localizada às margens do rio Danúbio, na Baixa Áustria, é famosa por seus vinhos brancos de alta excelência. O clima continental frio, combinado com solos ricos em xisto, resulta em exemplares intensos e elegantes, com excelente acidez e complexidade.
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