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ASPIC: A gelatina salada que foi sucesso nos anos 1950
O melhor é que você vai ficar com sobras de caldo de frango que poderá usar para fazer sopa
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Foto: Reprodução
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Um dos pratos mais representativos desta década são as geleias salgadas ou de aspic. Embora possam não parecer apetitosas à primeira vista, são uma entrada fresca e muito colorida que combina vários ingredientes com uma leve gelatina de limão, dando-lhe um toque ácido que combina muito bem.
Se você não quer brincar com patês e receitas complicadas, experimente fazer uma gelatina com pedaços de frango - é perfeita para uma primeira tentativa! Tudo que você precisa é de um frango inteiro, laranjas, gelatina natural e algumas ervas e especiarias.
O melhor é que você vai ficar com sobras de caldo de frango que poderá usar para fazer sopa em outro dia, assim como pedaços de frango que também servem para outra refeição, o que significa que este Aspic é um prato que oferece mais de um benefício!
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